Bu lezzeti aslında Kadıköy’de bir cafede denemiştim. Görünce bu evde yapılır diyerek listeye eklemiştim o zaman. Geçen hafta sonu kahvaltısında da yapınca hemen sizinle de paylaşmak istedim. Tarif oldukça basit. Hatta bildiğimiz krep aslında ama sunumu oldukça şık olduğundan ben çok beğendim. Bu yüzden kahvaltı ya da öğle yemeği için güzel bir seçenek olacaktır.

Gerekliler;

  • 1 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz

İç malzeme için;

  • Jambon
  • Kaşar Peyniri
  • Kırmızı Biber
  • Baharat ve Yeşillik

Yapılması Gereken; 

Öncelikle kreplerimizi yapmak için süt, un, tuz ve yumurtayı çırpıyoruz. Normal krep kıvamından biraz daha sıvı olması gerekiyor. Çünkü kreplerimiz ince olunca daha lezzetli olacaktır. Malzemeleri çırptıktan sonra krep tavasına çok az yağ koyarak bütün tabanına yaydıktan sonra tavaya 1 kepçe krep hamurumuzdan döküyoruz. Tavanın bütün tabanına yaydıktan sonra pişmesini bekleyip diğer tarafını çeviriyoruz. Bu şekilde kreplerimizi yaptıktan sonra her bir krep için ayrı ayrı ortalarına önce rendelenmiş kaşar peyniri, ardından da jambonları koyuyoruz. İnce ince dilimlediğimiz kırmızı biberleri de ekledikten sonra en son üzerine de istediğimiz baharat veya yeşillikleri de ekleyerek krepleri kenarlarından 2-3 parmak içeri doğru katlıyoruz. Ben resimdeki gibi yuvarlak fırın kabının içerisine koyarak yaptım sunumu. İsterseniz öyle de yapabilirsiniz. Bu şekilde fırın kabınız yoksa kenarlarından içeri doğru katlayarak tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dk pişirin.

Bunu atlama;

Bu ölçüyle yaklaşık 4-5 adet krep çıkıyor. Ayrıca jambon yerine sebzeli veya daha farklı krepler de yapabilirsiniz.

Share:

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *